仕事着の一種で袖のないもの。夏には、このまま着用し、冬には防寒用として、他の衣服の上に重ねて着た。裂織の袖無しは厚地のため、重い物を背負って運搬する時にも「背当て」として使われた。裂織（さきおり）とは古木綿を細かく切り裂いて糸状にし、それを緯糸（よこいと）として織り上げた織物のことである。江戸時代以降、木綿が普及すると、庶民の衣服にも丈夫で温かい木綿が使われるようになったが、棉の栽培に適さない寒冷地では、木綿は貴重品であった。人々は北前船などによって大阪方面からはこばれてくる木綿の古着を買って着用したが、より安価なぼろ布を再利用する工夫から、裂織が生まれたといわれている。江戸時代から昭和初期にかけ、青森、山形、新潟から南は隠岐の島まで、特に日本海沿岸の各地方で裂織が作られた。サックリ、ザクリ、ボロオリ、ツヅレなど様々な呼び方がある。経糸（たていと）には、古くは麻や藤が使われ、後には木綿糸も使用された。また緯糸には裂いた布のほかに、和紙を撚って入れることもあった。紙撚りを入れると、軽くなり、保温効果も高くなったという。藍染木綿を利用しているため、裂織は紺色のものが多いが、所々に違う色を入れて縞模様にしたり、赤い布を集めて作った女性用もある。ざっくりとした風合いと、裂をつなげたことによって自然に生まれる色調の変化が裂織の魅力といえよう。また刺子のように、一枚では薄い木綿の布を重ね合わせ、保温や補強のために糸で縫[ぬ]い合わせる技法は、各地で見られる。当初は繕[つくろ]いのために部分的に用いていたが、次第に装飾の要素を兼ね備えるようになった。特に山形県庄内地方の仕事着に施された刺子は、その美しさで知られている。刺子のステッチには、縦横、斜めの直線縫いによる基本的な刺し方から、曲線縫いを加えたものまで種類も多い。代表的な文様としては、麻の葉文、菱万字文[ひしまんじもん]、亀甲文[きっこうもん]、七宝文[しっぽうもん]などが挙げられる。